Produkte…..

Wo, wie und wann Sie unsere Produkte kaufen können, erfahren Sie hier (Link zu „Bauernmarkt und Verkauf“).

Bio-Gemüse

Je nach Saison verkaufen wir verschiedenste Arten Gemüse, vor allem die hervorragenden Speisekürbisse der Sorten Hokkaido und Blue Ballet.

Bio-Kartoffeln

Wir produzieren Erdäpfel der Sorten „Ditta“ und „Laura“ (vorwiegend festkochend) sowie „Agria“ (mehlig). Abholung ab Schafflerhof (unbedingt telefonisch vorbestellen).

Bio-Lammfleisch

Unsere Lämmer werden artgerecht gehalten und ernähren sich ausschließlich von Muttermilch, biologischem Heu, Gras und Getreide. Das Resultat ist Lammfleisch von ausgezeichneter Qualität. Wir verkaufen das Fleisch küchenfertig zerlegt vom Profi-Metzger, Mindestabnahme: Mischpaket von einen halbem Lamm (ca. 6 – 9 kg).

Verarbeitete Bio-Produkte aus Obst, Gemüse und Kräutern:

Kräutersalz

Grundlage ist das naturbelassene unbehandelte Steinsalz von „Erntesegen“, gemischt mit den biologisch gezogenen Kräutern aus unseren Gärten. Die Hausmischung verfeinert alle Speisen. Die mediterrane Mischung bringt Urlaubserinnerungen mit südlichen Biokräutern auf den Tisch.

Chilisalz

Aus unseren selbst gezogenen, feurigen Chilis mixen wir gemeinsam mit Steinsalz eine scharfe Mischung zum Verfeinern von würzigen Speisen.

Lavendel-, Malven- und Ringelblumenzucker

Diese Sorten haben wir immer in unserem Sortiment und passen besonders gut zu Tees und Süßspeisen.

Teemischungen

Sie finden bei uns verschiedenste Teemischungen von unseren selbst gezogenen Bio-Kräutern wie z.B.: Blütentee, Frühstückstee, usw.

Apfelsaft

Die Sortenvielfalt unserer Bio-Äpfel findet sich im jährlich frisch gepressten, naturtrüben Saft wieder.

Marmeladen

Die jahreszeitlich heranreifenden Früchte aus den Gärten und von den Obstbäumen werden nach traditionellen wie besonderen Rezepturen mit Biorohrzucker, Pektin und Agar-Agar zu schmackhaften Marmeladen gezaubert.

Unsere Favoriten sind Ringlomarmelade, Kürbis-Apfel-Marmelade, Ribisel- und Marillenmarmelade.

Chutneys

Unsere pikant-würzigen Spezialitäten. Die Grundlage bilden Früchte und Gemüse mit verschiedensten Gewürzkompositionen wie z.B. Honig, Chili, Ingwer, Essig, Nelken, …

Zu unseren Sorten zählen z.B. Zucchini-Chutneys, Marillen- und Ringlo-Chutneys.

Kompotte

Die reifen, frischen Früchte unserer Bäume – Kirschen, Ringlo und Äpfel – werden mit Biorohrzucker zu köstlichen Kompotten verarbeitet.

Eingelegtes Gemüse

Kürbis, Zucchini, Gemüse allerlei, Pfefferoni, Rohnen, usw. werden nach überlieferten Rezepten in würzigen Marinaden eingelegt. Selbstverständlich sind alle Zutaten biologischer Herkunft.

Kunsthandwerkliche Produkte:

Holz-Schneidbretter

Wir fertigen unsere Schneidbretter in Handarbeit aus verschiedenen heimischen Hölzern, wie Ahorn, Birne, Zwetschke, Nuss, Eiche und Kirsche an. Alle verarbeiteten Schneidbretter haben ein individuelles Design und werden mit Bio-Olivenöl imprägniert.

Schafwollpölster

Unsere Kissen werden mit verschiedensten Motiven und Stoffen in Handarbeit angefertigt. Schafschurwolle ist eine ideale Kissenfüllung, schließt viel Luft ein, wärmt daher ausgezeichnet, ist gleichzeitig luftdurchlässig und staut Hitze nicht. Diese Schafwollkissenfüllung ist am Körper unserer IBBA-Schafe gewachsen und wurde mit Sorgfalt

gewaschen und kardiert.

Lavendelherzen

Selbst genähte Herzen aus unterschiedlichen, dekorativen Stoffen werden mit unserem besonders wohlduftenden Lavendel befüllt. Diese Herzen wirken beruhigend und besänftigen für einen erholsamen Schlaf.

Floristische Produkte:

Adventkränze und Gestecke

Adventkränze und -gestecke in verschiedensten Ausführungen produzieren wir in der Vorweihnachtszeit.

Wo, wie und wann Sie unsere Produkte kaufen können, erfahren Sie hier (Link zu „Bauernmarkt und Verkauf“).

Produkte…..

BAUERNMARKT & VERKAUF

Derzeit einblenden:

Von Oktober bis Dezember bieten wir unsere IBBA-Produkte bei den Bauernmarkt-Tagen am Sparkassenplatz in Innsbruck – jeweils am Freitag an. Die genauen Markttermine geben wir noch rechtzeitig an dieser Stelle bekannt.

Sie können sich aber auch in unseren E-Mail-Verteiler für Marktinfos eintragen lassen, bitte dazu ein Mail an marion.gogl@ibba.at senden.

Angeboten werden:

Kartoffeln, frisches und eingelegtes Gemüse, Chutneys, Marmeladen, Ringelblumenbalsam, Kräutersalz, Holzschneidbretter, Zirbenschüsseln, Zirbenholz-Herzen, Lavendel-Herzen und einiges mehr.

Genaueres zu unseren Produkten erfahren Sie hier (Link zu „Produkte vom Schafflerhof“).